Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Teman-teman dapat menyiapkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam

Sediakan 4 potong of ayam.
Sediakan 1 batang of serai.
Siapkan 500 ml of air.
Gunakan 65 ml of santan kara.
Siapkan Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
Siapkan of Bumbu Halus:.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 2 butir of kemiri.
Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
Diperlukan 1 cm of jahe.
Gunakan 2 cm of lengkuas.
Sediakan 1/2 sdm of merica.
Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam

Haluskan bumbu halus. Apabila menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak biar mudah halus..
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
Masukkan ayam dan 500ml air lalu aduk rata, masak hingga ayam empuk.
Apabila air sudah menyusut hingga setengah, masukkan santan kara, garam, gula dan penyedap rasa lalu aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.