Soto Ayam Khas Semarang. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan. Warna kuah ini rupanya berasal dari kuah sate yang dicampurkan ke dalam kuah soto. Satenya merupakan sate jeroan dan sate ayam khas soto.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.
Soto khas Semarang yang satu ini memiliki kuah yang bening dan aroma rempah yang khas.
Untuk isian soto, terdapat nasi, soun, kecambah atau tauge, potongan ayam, daun bawang ditambah taburan bawang merah dan bawang putih goreng. (BACA: Baca juga : Sarapan di Soto Legendaris.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Ayam Khas Semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Khas Semarang!
Bahan Soto Ayam Khas Semarang
- Sediakan of Bahan Utama:.
- Diperlukan 1 ekor of Ayam kampung.
- Sediakan 2 ltr of Air.
- Sediakan 2 lbr of Daun salam.
- Sediakan 2 btg of Sereh, geprek.
- Sediakan 1,5 sdm of Garam.
- Sediakan 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt of Gula pasir.
- Gunakan 2 sdm of Minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 buah of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of Ketumbar.
- Sediakan 2 cm of Jahe.
- Siapkan 1 cm of Kunyit.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Siapkan of Nasi putih.
- Sediakan 50 gr of Soun yg sudah diseduh.
- Dibutuhkan 1 buah of Jeruk nipis, belah 2.
- Diperlukan 4 sdm of Kecap manis.
- Gunakan of Sate kerang (saya lebih suka telur 😁).
- Diperlukan 2 sdm of Bawang putih goreng.
- Siapkan 1 btg of Daun bawang, cincang.
- Siapkan 1 btg of Seledri, cincang.
- Sediakan 2 sdm of Bawang goreng.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto khas semarang, dengan mangkuk kecil.disajikan dengam rasa agak hambar, pengunjung dapat menambahkan vetsin, garam dan merica yang ada di meja.terdapat tambahan lauk berupa sate daging jantung usus dll, aneka kerupuk dan gorengan juga ada.meja dan kursi cukup banyak.secara. Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll.
Cara membuat Soto Ayam Khas Semarang
- Didihkan air, kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam matang. Angkat ayam dan sisakan air kuah ayam 1,5liter (untuj kuah soto).
- Goreng ayam hingga bagian luar agar kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir-suwir ayam.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan garam, lada dan gula pasir. Koreksi rasa dan masak sampai mendidih..
- Siapkan mangkok, isi dengan nasi, soun, daun bawang, daun seledri, kecap manis. Kemudian siram dengan kuah soto.
- Beri taburan bawang putih dan merah goreng, dan kucuran air jeruk nipis.
- Sajikan dengan sate kerang.
Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. Soto Langganan Pejabat Serta Artis Ibukota. Soto Pak Man termasuk kuliner khas Semarang yang paling banyak dicari. Soto Ayam Pak Man Semarang [image source]. Pecinta kuliner pastinya makin penasaran dengan cita rasa dari soto-soto.