Kupat tahu. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Priangan), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia.
Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang.
Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia.
Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah.
Kamu dapat menghidangkan Kupat tahu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kupat tahu!
Bahan Kupat tahu
- Diperlukan 1 kg of beras.
- Diperlukan Secukupnya of plastik.
- Siapkan of Bumbu kacang.
- Siapkan 400 gram of kacang tanah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 biji of cabe merah.
- Gunakan 2 ruas of kencur.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 buah of Gula merah.
- Sediakan of Pelengkap.
- Gunakan of Toge rebus.
- Siapkan of Tahu goreng.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kerupuk.
- Siapkan of Kecap dan sambal.
Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis.
Langkah-langkah membuat Kupat tahu
- Cuci bersih beras lalu tiriskan..masukan 5 sdm beras dalam plastik..lakukan sampe beras habis.
- Rekat plastik dengan api lilin lalu tusuk menggunakan tusuk gigi.
- Masukan beras kedalam panci isi air sampai bungkusan beras terendam..masak sampai matang sekitar 1½ jam.
- Angkat kupat dr panci tiriskan biarkan dingin agar kupat menggumpal/mengeras.
- Bumbu kacang:goreng kacang sampe matang dan kecoklatan.. Haluskan cabe bawang dan kacang... Tumis bumbu sampai wangi lalu masukan kacang beri air masak sampai mendidih masukan daun jeruk, Gula merah, gula pasir dan garam masak lagi sampai mengental.. koreksi rasa.
- Siapkan piring potong2 kupat beri toge bawang goreng siram dengan bumbu kacang cabe dan kecap... Jangan lupa beri kerupuk.. Selamat mencoba.
Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. Ada berbagai versi Kupat Tahu: Bandung, Kuningan, Kerawang, Singaparna, Solo, Semarang Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok. Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama.