Opor Ayam Ibu.
Kamu dapat memasak Opor Ayam Ibu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Ibu!
Bahan-bahan Opor Ayam Ibu
- Diperlukan 1 ekor of ayam.
- Dibutuhkan 10 of bawang merah.
- Siapkan 10 of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 7 of kemiri.
- Siapkan 1 ibu jari of lengkuas.
- Siapkan 1 ibu jari of kencur.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of sere.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan 1 buah of kelapa (aku pake kara 2 bungkus kecil).
- Sediakan Secukupnya of air.
- Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam Ibu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kencur..
- Tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sere sampai wangi..
- Masukkan bumbu halus. Gongso terus sampai harum dan bumbu kering seperti serundeng..
- Masukkan air dan aduk. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ayam,garam dan gula, koreksi rasa..
- Setelah ayam empuk, tambahkan santan..
- Opor ayam sudah matang, taburi bawang goreng..
- Siap disajikan dengan ketupat atau lontong..
- Selamat mencoba..