Selat Solo.
Teman-teman dapat menghidangkan Selat Solo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Selat Solo yuk!
Bahan-bahan Selat Solo
- Diperlukan of Daging Bistik.
- Gunakan 1/2 kg of Daging giling.
- Diperlukan of Telor 2 (Uk kecil, jk besar 1 saja).
- Sediakan 1 sdm of Tepung Panir.
- Dibutuhkan of Garam, Merica, Pala.
- Diperlukan of Kecap.
- Siapkan of Kuah Bistik.
- Gunakan 10 siung of Brambang.
- Dibutuhkan 1 Sdm of Mentega.
- Gunakan of Tomat 1 di rajang2.
- Siapkan of Merica,pala, garam, kecap,totole (optional).
- Diperlukan of Bahan Tambahan.
- Sediakan of Kentang.
- Siapkan of Wortel.
- Dibutuhkan of Buncis.
- Diperlukan of Daun selada.
- Siapkan of Timun.
- Sediakan of Mustard.
- Siapkan of Mustard.
- Diperlukan of Tepung.
- Sediakan of Mentega.
- Diperlukan of Kuning Telur.
- Gunakan of Gula, garam.
Langkah-langkah membuat Selat Solo
- Daging Bistik : Daging giling dicampur telor, merica, pala, garem, tepung panir, kecap sedikit Diuleni hingga tercampur rata, kemudian dibentuk bulat pipih. Sisihkan.
- Kuah Bistik : Gongso Brambang, tomat dengan margarin sampai harum.
- Kemudian beri air, tambahkan merica, pala, garam, totole, kemudian saat kuah mendidih masukkan daging giling yg telah dibentuk tadi. Kemudian beri kecap sesuai selera.
- Bahan Tambahan : Kentang di potong tipis2 seperti kripik, kemudian di goreng sisihkan..
- Kentang, wortel,buncis, dipotong cantik2. Kemudian di kukus. Daun selada dicuci bersih. Timun di rajang Sisihkan.
- Mustard : Tepung terigu di sangrai. Mentega di cairkan, kemudian tepung tepung terigu dimasukkan ke dalam mentega cair. Dan campur rata. Tambahkan air, campur rata. Sisihkan. mustard kuning 1 sdm campur kuning telur, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tepung yg telah mengental. Beri gula 10 sendok teh dan garam. Incipi..
- Penyajian : Tata kentang, wortel, buncis, keripik kentang, selada, timun dipinggir piring. Letakkan daging Bistik ditengah. Letakkan mustard di selada. Tuang kuah bistik..