Opor Ayam & Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Opor Ayam & Telur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam & Telur!
Bahan-bahan Opor Ayam & Telur
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Diperlukan 1/2 kg of telur.
- Sediakan of Bumbu dihaluskan.
- Dibutuhkan 4 siung of baput.
- Sediakan 4 siung of bamer.
- Gunakan 1/2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 cm of jahe.
- Siapkan 1/4 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of mrica.
- Diperlukan 1/4 sdt of jinten.
- Diperlukan 3 of kemiri utuh.
- Diperlukan 1/4 sdt of gula pasir.
- Sediakan of Bumbu geprek.
- Gunakan 1 btg of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Sediakan 250 ml of santan kental.
- Siapkan 500 ml of air.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Siapkan 1 of sct royco.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam & Telur
- Cuci ayam sehingga bersih dan potong jadi 5 bagian. Rebus telur, kupas dan goreng sebentar..
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan. Dan geprek serai..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan serei. Tuang air masak hingga mendidih..
- Masukkan royco, aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Tutup hingga air tinggal separuh. Baru kemudian masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Baru masukkan telur. Aduk terus sampai kuah tinggal separuh. Taburkan bawang goreng..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.