Lodeh. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no It is true you can use an assorted mixture of vegetables to prepare sayur lodeh, but here is a list. Sayur Lodeh, Coconut Vegetable Stew, Masak Lodeh, Sayur Lodeh, Malaysian coconut milk stew Resep dan Cara Membuat Lodeh Nangka Muda Ala Mama Punya Cerita Ada yang suka sayur lodeh.
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Sobat dapat memasak Lodeh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh!
Bahan-bahan Lodeh
- Gunakan 5 butir of telur.
- Gunakan 300 gr of udang vaname.
- Diperlukan 5 buah of tahu goreng.
- Sediakan 1 ikat of kacang panjang.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 of cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 2 of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas dan kunyit.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam, gula, dan lada bubuk.
- Diperlukan 1 bungkus of santan instan.
- Gunakan 800 ml of air.
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah Buat kamu yang ingin mencoba membuat sayur lodeh di rumah, brilio.net sudah. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.
Cara membuat Lodeh
- Rebus telur lalu kupas. Bersihkan udang, buang kulitnya dan kerat punggungnya. Potong tahu goreng bentuk segi tiga.
- Potong kacang panjang kira kira 2cm.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit dan cabe merah kriting. Geprek lengkuas.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum, lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna. Masukkan cabe kriting (cabe kritingnya saya utuhkan karena anak anak tidak suka pedas).
- Masukkan telur dan tahu. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. Masukkan 500ml air. Tambahkan garam gula, dan lada bubuk. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap. Kemudian masukkan kacang panjang. Lalu tuang santan instan yg telah dilarutkan dengan 1gelas air. Aduk dan koreksi rasa.
- Tunggu sampai mendidih dan kacang panjangnya empuk. Sayur Lodeh sedap siap dinikmati🤗😇.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Sajoer lodeh is een bijgerecht dat bestaat uit diverse, zachtgekookte groenten dobberend in santen (water/bouillon met kokos). Trouwens, eigenlijk is elke authentieke sajoer een sajoer lodeh omdat in. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. The spices can also be adjusted, but sayur lodeh should always be generously seasoned and spiced.