Resep: Garang Asem Ayam Anti Ribet!

Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Garang Asem Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Garang Asem Ayam!

Bahan Garang Asem Ayam

1. Gunakan 1 ekor of ayam.
2. Dibutuhkan iris of Bahan-bahan.
3. Sediakan 12 siung of bamer.
4. Siapkan 7 siung of baput.
5. Diperlukan 3 of cabe hijau.
6. Diperlukan 5 of cabe merah.
7. Siapkan 5 of tomat hijau.
8. Dibutuhkan of Bahan-bahan lainnya.
9. Siapkan 100 ml of santan kental.
10. Diperlukan 400 ml of santan cair.
11. Gunakan 1 of jeruk nipis.
12. Gunakan 10 of cabe rawit utuh.
13. Siapkan 3 of daun salam.
14. Dibutuhkan 5 of daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang of serai (geprek).
16. Gunakan 3 cm of lengkuas (geprek).
17. Diperlukan of Garam.
18. Sediakan of Gula.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini. Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai.

Cara membuat Garang Asem Ayam

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis supaya tidak amis..
2. Tumis irisan duo bawang, daun salam, daun jeruk, lengkuas & batang serai sampai harum..
3. Masukan ayam lalu aduk sampai rata..
4. Masukan santan cair, cabe rawit utuh, irisan cabe merah & hijau sampai mendidih..
5. Masukan santan kental & irisan tomat hijau..
6. Tambahkan garam & gula secukupnya. Lalu aduk rata..
7. Biarkan sampai ayam empuk, kuah sedikit menyusut & bumbu meresap ke ayam..
8. Koreksi rasa..

Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini pun sangat mudah. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.