Ketan Urap / Kepok Ketan.
Kalian dapat menghidangkan Ketan Urap / Kepok Ketan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketan Urap / Kepok Ketan yuk!
Bahan Ketan Urap / Kepok Ketan
- Dibutuhkan 500 gr (3 cups) of Beras Ketan Putih (cuci bersih).
- Diperlukan 100 ml (1/2 cup) of santan kental.
- Sediakan 250 ml of Air untuk aron ketan.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan of Topping.
- Siapkan 125 gr of Kelapa parut.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Abon sapi.
- Dibutuhkan of Sambal Kacang.
Langkah-langkah membuat Ketan Urap / Kepok Ketan
- Rendam 30 menit Ketan putih yg sudah dicuci..
- Panaskan panci kukus yg sdh dilapisi daun pisang dan daun pandan, sampai mendidih. Masukkan ketan, kukus 20 menit..
- Pindahkan ketan dari panci kukus, ke panci untuk mengaron. Masukkan Santan, air dan garam. Masak ketan (aron) sampai airnya terserap..
- Kukus lagi Ketan di panci kukus selama 20 menit. Masukkan mangkuk kelapa parut kedalam panci kukus, masak sampai matang. Masukkan garam kedalam mangkuk kelapa parut, aduk rata..
- Sajikan dengan topping kelapa parut, abon dan sambal kacang sesuai selera..