Name: Mangut Ikan Manyung Asap
Ingredients: 18 potong ikan Manyung Asap; Minyak goreng; secukupnya Garam; 1 sendok teh gula pasir; secukupnya Penyedap; 1 kotak santan instan; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas kencur; 2 ruas kunyit; 6 butir kemiri; 10 buah cabe keriting; 1 buah tomat; Bumbu kasar; 1 batang serai; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 2 ruas jahe, iris-iris; 1 ruas lengkuas, iris-iris

Mangut Ikan Manyung Asap.

Sobat dapat menghidangkan Mangut Ikan Manyung Asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Ikan Manyung Asap yuk!

Bahan Mangut Ikan Manyung Asap

Siapkan 18 potong of ikan Manyung Asap.
Diperlukan of Minyak goreng.
Diperlukan secukupnya of Garam.
Gunakan 1 sendok teh of gula pasir.
Siapkan secukupnya of Penyedap.
Sediakan 1 kotak of santan instan.
Gunakan of Bumbu halus.
Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
Gunakan 2 ruas of kencur.
Gunakan 2 ruas of kunyit.
Dibutuhkan 6 butir of kemiri.
Siapkan 10 buah of cabe keriting.
Diperlukan 1 buah of tomat.
Dibutuhkan of Bumbu kasar.
Siapkan 1 batang of serai.
Siapkan 4 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 8 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 2 ruas of jahe, iris-iris.
Diperlukan 1 ruas of lengkuas, iris-iris.

Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Manyung Asap

Panaskan minyak goreng ikan manyung sampai matang, angkat dan sisihkan.
Blender semua bahan halus, bisa diberi minyak dan air kalau seret.
Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga wangi.
Masukkan bumbu halus masak sampai matang.
Masukkan santan aduk rata, masak hingga bersatu.
Masukkan ikan manyung, masak sampai bumbu meresap.
Siap dihidangkan.