Cap Jae (Capcay Jawa). Resep cap jae atau cap cay jogja ini sangat mudah dan sederhana. Terima kasih sudah berkunjung ke Channel kami. - capcay capjae goreng jawa kenyal #dirumahaja - modal sayur sop rp. Lihat juga resep Capcay Semarangan enak lainnya.
FOLLOW Jae Benz social media accounts for me.
Kangen dengan cap jae buatak almarhum nenek tercinta, saya pun mencoba membuat sendiri.
Rasanya mirip dengan masakan beliau :D.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Cap Jae (Capcay Jawa) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cap Jae (Capcay Jawa) yuk!
Bahan-bahan Cap Jae (Capcay Jawa)
- Gunakan of Bahan kekian palsu:.
- Siapkan 4 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1 butir of telur ukuran kecil (saya pakai telur ayam kampung).
- Gunakan 1 batang of seledri, rajang halus.
- Sediakan 1 siung of bawang putih, haluskan.
- Gunakan secukupnya of Garam, merica bubuk, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 3-5 sdm of air.
- Sediakan of Bahan cap jae:.
- Dibutuhkan 1 lembar of kol, iris selebar jari telunjuk.
- Sediakan 4 lembar of sawi hijau, iris selebar jari telunjuk.
- Gunakan 1 batang of wortel, iris serong.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, rajang kasar.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 butir of kemiri.
- Diperlukan of Bahan lainnya:.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt of gula pasir.
- Gunakan 2 sdm of saos sambal/saos tomat.
- Gunakan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 30 ml of air.
- Sediakan 3-4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan of Pelengkap:.
- Siapkan of Bawang goreng secukupnya (saya skip).
Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit. Udah lama penasaran mau buat Cap Jae ini, baru terlaksana sekarang. eh ternyata enak banget loh! Alternatif kalo bosan bikin capcay pake bakso. Bunda sudah pernah masak Cap Jae atau Cap Cai?
Cara memasak Cap Jae (Capcay Jawa)
- Pertama, kita buat kekian palsunya terlebih dahulu. Campurkan semua bahan kekian palsu dalam 1 wadah. Adonannya ini mirip bakwan tapi agak kental. Setelah itu goreng hingga matang, tiriskan. Lalu iris memanjang, sisihkan..
- Panaskan minyak di penggorengan, tumis bumbu halus (bawang putih dan kemiri) hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan wortel, kol, dan sawi hijau. Tambahkan air. Biarkan hingga sayuran agak layu..
- Bumbui dengan saos, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan kekian palsu dan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Cicipi rasanya, koreksi bumbu jika perlu. Setelah semua bahan tercampur dengan bumbu, matikan kompor, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Cap cai sendiri sebenarnya datang dari bahasa China loh Bun, dengan dialek Hokkian yang artin. Bikin sendiri capcay jawa di rumah dengan resep yang kami berikan berikut ini. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, dan merica butiran. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat populer kalau kamu mampir di kedai bakmi Jawa. Tak heran, jika cap cay kemungkinan dikreasikan oleh bangsa kita dan menjadi sajian yang berbeda-beda.