Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut).
Teman-teman dapat memasak Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut)!
Bahan Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut)
- Diperlukan 150 gr of ketan hitam.
- Siapkan 100 gr of ketan putih.
- Dibutuhkan 2 gelas of santan (bisa pake air biasa).
- Siapkan 2 lembar of daun pandan.
- Dibutuhkan secukupnya of garam & gula pasir.
- Diperlukan 300 gr of kelapa parut setengah tua, kukus.
Langkah-langkah memasak Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut)
- Cuci bersih campuran ketan hitam & putih. Rendam kurleb 2 - 3 jam. Setelah itu cuci kembali, tiriskan..
- Kukus ketan selama 15 menit..
- Sementara itu didihkan santan atau air dalam panci terpisah, masukkan daun pandan, tambahkan garam, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukkan ketan kukus sambil diaduk2 sampai air menyusut, diamkan sebentar..
- Kukus kembali ketan sampai tanak/matang kira2 selama 30 menit..
- Sajikan ketan hitam dengan taburan kelapa parut kukus diatasnya atau dicampur seperti urap..