Resep: Opor ayam kuning Anti Ribet!

Opor ayam kuning. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Bismillah Masih ngikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad Ketemu daging ayam, coba bikin makanan khas lebaran, pake resepnya Ummu Maryam, MasyaAllah mantap 👍. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Teman-teman dapat menghidangkan Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam kuning!

Bahan-bahan Opor ayam kuning

1. Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam.
2. Gunakan 1 1/2 of santan kara segitiga (kira2 total 85 ml).
3. Diperlukan of bawang merah goreng untuk taburan.
4. Gunakan of air matang.
5. Sediakan of minyak untuk menumis.
6. Gunakan of #bumbu haluskan#.
7. Sediakan 2 cm of kunyit.
8. Gunakan 2 cm of jahe.
9. Gunakan 5 btr of kemiri.
10. Sediakan 3 siung of bawang putih.
11. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
12. Gunakan 1 sdm of ketumbar.
13. Sediakan secukupnya of garam.
14. Siapkan of #tambahan menumis bumbu halus#.
15. Siapkan 1 bh of lengkuas, geprek.
16. Siapkan 1 btg of serai, geprek.
17. Diperlukan 2 bh of daun salam.
18. Dibutuhkan sejumput of gula pasir.

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Cara membuat Opor ayam kuning

1. Cuci bersih ayam, kalau saya dengan cara saya cuci air keran 2x, saya taburkan garam kemudian remas 1x, cuci air matang lagi, taburkan garam dan jeruk nipis 1x, bilas air keran, terakhir siramkan air mendidih.
2. Haluskan bumbu halus dengan ulekan :D semangat buibu!.
3. Geprek lengkuas & sereh pada bumbu yg telah diulek.
4. Panas kan wajan & minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas sereh dan daun salam.
5. Tambahkan ayam yang telah di cuci bersih tadi dan tambahkan air matang, aduk2 sampai mendidih dan ayam empuk.
6. Tambahkan santan kental nya, kemudian aduk kembali sampai mendidih dan air santan agak menyusut.
7. Koreksi rasa, bisa tambahkan vetsin sedikit saja seujung sendok teh jika suka, atau tambahkan gula dan garam.
8. Taburkan sedikit bawang merah goreng ketika sudah matang & hidangkan hangat2 dengan ditaburi bawang merah goreng :).

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang enak dan empuk. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.