Cara Memasak Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan Kekinian

Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan!

Bahan Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan

1. Siapkan 5 butir of Telur.
2. Dibutuhkan 1/2 butir of Kelapa parut.
3. Diperlukan of Bumbu Urap Kelapa.
4. Diperlukan 1 sachet of Terasi ABC kecil.
5. Dibutuhkan 6 lembar of Daun jeruk.
6. Sediakan Secukupnya of Garam.
7. Sediakan of Haluskan.
8. Siapkan 6 siung of Bawang merah.
9. Dibutuhkan 4 siung of Bawang putih.
10. Dibutuhkan 6 buah of Cabe merah keriting.
11. Sediakan 5 buah of Cabe rawit (sesuai selera).
12. Dibutuhkan 1 ruas of Kencur.
13. Siapkan 2 sdm of Gula jawa.
14. Diperlukan of Bahan Sayuran.
15. Sediakan 1 genggam of Kacang panjang.
16. Sediakan 2 genggam of Tauge.
17. Gunakan 2 buah of Wortel.

Langkah-langkah memasak Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan

1. Cuci bersih bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kencur, dan gula jawa..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan terasi, aduk rata..
3. Masukkan kelapa parut, dan secukupnya garam, aduk rata. Masak hingga agak kering, supaya tidak cepat basi. Cek rasa..
4. Iris tipis daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya. Masukkan dalam urap kelapa, aduk rata. Angkat, dan sisihkan..
5. Cuci bersih sayuran, potong kacang panjang, potong wortel bentuk korek api. Rebus sayuran satu per satu hingga matang, saring, tiriskan..
6. Rebus telur hingga matang. Dinginkan, lalu kupas kulitnya, sisihkan..
7. Dalam wadah tersendiri, campur secukupnya kacang panjang, wortel, dan tauge dengan secukupnya urap kelapa. Hidangkan bersama nasi hangat dan telur rebus yang sudah diiris menjadi 4 bagian..