Sego Krawu Khas Gresik. Sego krawu atau nasi krawu adalah makanan khas Gresik yang wajib dicoba. Kenikmatan campuran daging dan serundeng dengan tendangan sambal terasi selalu bikin nagih. Karena masakan Madura cenderung asin sedangkan nasi krawu Gresik memiliki citarasa manis.
Kemudian dicampurkan dengan daun singkong, api-api rebus dan.
Nasi krawu merupakan makanan khas dari Gresik, Jawa Timur.
Bagi yang asli Gresik pasti sudah tidak asing lagi sama makanan dengan suiran daging dan serundeng yang khas ini.
Teman-teman dapat menyiapkan Sego Krawu Khas Gresik hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sego Krawu Khas Gresik!
Bahan Sego Krawu Khas Gresik
- Sediakan 1/2 kg of daging has dalam.
- Gunakan secukupnya of air utk merebus daging.
- Dibutuhkan of bumbu halus utk daging :.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan of serundeng :.
- Dibutuhkan 1/2 butir of kelapa parut.
- Gunakan of bumbu halus serundeng :.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 buah of lombok merah besar (bs jg kunyit).
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 4 lbr of daun jeruk purut.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan of bahan pelengkap :.
- Sediakan of bawang merah goreng.
- Gunakan of bawang putih goreng.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sachet of kecap manis.
Nasi krawu memiliki rasa gurih yang khas. Rasa gurih ini berasal daging dan babat yang dibacem dengan berbagai rempah dan santan. Bakso khas Gresik ini menjadi salah satu kuliner favorite para wisatawan saat berada di kota Gresik. Bakso giman GKB merupakan bakso paling enak yang berada di kota Gresik.
Cara memasak Sego Krawu Khas Gresik
- Potong2 daging sesuai seratnya yg panjang rebus dgn air yg sdh mendidih hingga empuk (bs jg dipresto). Stlh daging empuk tiriskan dan suwir-suwir..
- Haluskan bumbu daging lalu tumis hingga harum dan masukan daging yg sdh disuwir. Beri sedikit air sisa rebusan daging tadi tambahkan garam, gula pasir dan kecap manis aduk hingga bumbu merata. Tes rasa, sesuaikan selera saja utk manis dan asinnya..
- Sebelum api dimatikan beri bawang merah goreng dan bawang putih goreng yg sdh diremas-remas. Aduk lg hingga rata, matikan api..
- Membuat serundeng : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar dan garam. Aduk bumbu halus pd kelapa parut lalu masak kelapa tanpa minyak dgn menggunakan wajan anti lengket, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jgn lupa beri daun salam dan daun jeruk yg sdh dibuang tulang daunnya. Aduk terus hingga kelapa kering. Bila kelapa sdh kering matikan api..
- Sajikan dgn nasi putih dan taburan bawang goreng..
- Sego krawu asli hanya nasi putih, daging suwir dan serundeng saja. Ditambah sambel bila suka pedas..
- Yg ini sajian biar menarik dipandang 😊😊.
- Yang pake piring disajikan utk suami tersayang..😊😊.
- Yang pake daun buat koki cantik 😄😄😄.
Makanan khas Gresik selanjutnya yaitu ada seafood kerang hijau. Nasi Krawu adalah makanan khas Gresik yang menjadi andalan dan disukai banyak kalangan sampai saat ini. Maksud saya, benar-benar sangat dinikmati penikmat makanan khas Gresik. Apa yang menjadi pembeda dari sego-sego atau nasi-nasi yang lainnya adalah kepulenan. Makanan khas Gresik - Gresik merupakan nama daerah yang berada di Jawa Timur.