Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Teman-teman dapat menyiapkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam!
Bahan-bahan Opor Ayam
- Diperlukan 1 Kg of Ayam (Rendam Dalam Air, Kasih Cuka Secukup nya, Diamkan 10 Menit, Kemudian Cuci Bersih Kembali).
- Siapkan 1300 Ml of Air Masak.
- Siapkan 200 Ml of Santan Kental.
- Siapkan 2 Batang of Serai (Memarkan).
- Dibutuhkan 5 of Daun Salam.
- Siapkan Secukupnya of Minyak Sayur.
- Diperlukan Secukupnya of Gula, Garam, Royco,.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 Butir of Bawang Merah.
- Diperlukan 6 Butir of Bawang Putih.
- Sediakan 1 Sdm of Ketumbar Bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 Sdth of Jahe Bubuk.
- Sediakan 1 Sdth of Kunyit Bubuk.
- Siapkan 5 Butir of Kemiri.
- Gunakan 3 Buah of Cabe Besar.
- Sediakan 1/2 Sdth of Lada Bubuk.
- Siapkan of Bawang Goreng (Taburan).
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara membuat Opor Ayam
- Ulek atau Haluskan Bumbu..Sisihkan...
- Cuci Bersih Ayam...Kemudian Rendam Dalam Air...Tambahkan Cuka Secukupnya...Biarkan 10 Menit...Kemudian Cuci Kembali Sampai Bersih...Abaikan Kepala Ayam nya...wkwkwk Ga aku Masak di Opor ini...Ga suka...Lagian Ga Ketahuan Pas Beli...😅.
- Siapkan Penggorengan...Masukan Minyak Secukupnya...Tumis Bumbu Halus.
- Tambahkan Salam Sereh.
- Aduk Sampai Harum.
- Setelah Bumbu Matang Dan Harum...Masukan Ayam...Aduk Rata.
- Masak Ayam 2 atau 3 Menit..Kemudian Tambahkan Air, Kasih Garam, Gula, Royco Secukupnya...Bila Suka MSG..silahkan Tambahkan 😁 Kemudian Tutup.
- Masak Sampai Ayam Lunak Kira 25 Menitan, Di Tutup yaa...😊.
- Setelah 25 Menit....Tambahkan Santan Kental....Aduk Pelan...Masak Lagi Sampai Mendidih....
- Sambil Terus di Aduk Pelan...Masak Sampai Kuah Sedikit Menyusut Dan Berminyak, Sudah Matang...Angkat.
- Sajikan...Taburi Dengan Bawang Goreng...😍.
- Note : Opor itu Jenisnya Macem2...Da Yg Pake Bumbu Lengkap...Ada Pula Yg Hanya Memakai Bumbu Intinya Sajah...Jadi Sesuai Selera Masing2 Laah yaa...Mau Pake Cabe..Monggo...Ah Ga Mau Pake Cabe Biar Kuah nya Ke hijauan...Monggo, Mau Pake Bumbu Apapun Silahkan Sajah..Bebas ya...Jadi Kondisikan Bumbu yg Anda Inginkan...Saya Share Makanan Yg Saya Buat Berdasarkan Selera Pribadi Sendiri...Jadi Sesuaikan Dengan Lidah Anda ya...😊.
- Ini Sambel Kentang Yg aku Buat...Puedeesee Naampoool...😧😲😍 Temen Opor Setia...Tapi Hanya Satu yg belum Mateng...Ketupat nya...😂 Laamaa...Jadi Tak Tinggal Sajah...Biar Mamah nya Ameera yg Angkat Pas Waktunya Mateng...😊.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.