Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Kalian dapat membuat Opor Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam!
Bahan-bahan Opor Ayam
- Dibutuhkan 500 gr of ayam,rebus setengah matang.tiriskan.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Gunakan 2 cm of lengkuas.
- Sediakan 1 btng of serei.
- Gunakan 4 lmbr of daun jeruk.
- Siapkan 1000 ml of santan kekentalan sedang.
- Sediakan Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Secukupnya of bawang merah,iris.goreng.tiriskan u/taburan.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk(saya skip).
- Diperlukan 3 btr of kemiri,sangrai(saya di goreng dl).
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of gulapasir.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara membuat Opor Ayam
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,serei,lengkuas dan daun jeruk sampai harum.masukan wortel aduk aduk.masukan ayam aduk aduk.
- Tambahkan santan.aduk aduk.masak sampai wortel empuk sambil diaduk aduk biar santan ngga pecah.tambahkan kaldu bubuk ayam.aduk rata.test rasa bila sudah pas.matikan api.tuangk dalam mangkuk.taburi dengan bawang merah goreng.sajikan.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.