Cara Membuat Rawon Daging Sapi Anti Ribet!

Rawon Daging Sapi.

Kawan-kawan dapat memasak Rawon Daging Sapi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rawon Daging Sapi yuk!

Bahan Rawon Daging Sapi

1. Dibutuhkan 500 gr of daging sapi + tulang iga (potong, cuci bersih).
2. Diperlukan 1,5 ltr of air.
3. Siapkan 2 btg of daun bawang (iris).
4. Gunakan secukupnya of Bawang merah goreng.
5. Dibutuhkan secukupnya of Bawang putih goreng.
6. Diperlukan 2 lbr of daun jeruk.
7. Sediakan 1 btg of sereh (geprek).
8. Dibutuhkan secukupnya of Gula.
9. Diperlukan secukupnya of Garam.
10. Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
11. Gunakan of Bumbu Halus :.
12. Dibutuhkan 1/2 kg of kluwek.
13. Gunakan 100 gr of bawang merah.
14. Dibutuhkan 50 gr of bawang putih.
15. Gunakan 5 buah of cabe merah.
16. Diperlukan 1/2 sdt of jintan.
17. Dibutuhkan 2 sdt of ketumbar.
18. Gunakan 1/2 sdt of merica butiran.
19. Gunakan 1/2 sdt of terasi.
20. Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
21. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
22. Siapkan 1 ruas of kunyit.
23. Dibutuhkan of Bahan Pelengkap :.
24. Diperlukan of Sambal.
25. Gunakan of Taoge pendek.

Cara membuat Rawon Daging Sapi

1. Siapkan daging yang sudah dicuci bersih.
2. Tambahkan 500 ml air, rebus daging sebentar hingga mendidih.
3. Buang air rebusan daging yang pertama.
4. Tambahkan 1 liter air lagi, kemudian rebus dengan metode 5.30.7.
5. Siapkan bahan bumbu yang dihaluskan, ulek hingga halus semua bumbu.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang, sisihkan (bumbu ini jadi banyak, bisa untuk 3 atau 4 kali masak).
7. Ambil tumisan bumbu rawon secukupnya, masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging.
8. Aduk hingga tercampur rata, bumbui dengan garam dan gula secukupnya, tes rasa, masukkan daun jeruk dan sereh, masak hingga mendidih.
9. Setelah mendidih masukkan potongan daun bawang dan beri bawang merah dan bawang putih goreng, angkat lalu sisihkan.
10. Sajikan hangat.