Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Teman-teman dapat membuat Opor Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam!
Bahan Opor Ayam
- Gunakan of A. Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 buah of kemiri.
- Gunakan of Merica.
- Siapkan of Kunyit.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Jinten.
- Siapkan of B. Bumbu.
- Dibutuhkan of Lengkuas.
- Sediakan of Jahe.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 buah of sereh.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of C. Bahan.
- Dibutuhkan of Daging ayam.
- Gunakan of Santan.
- Diperlukan of Air.
- Sediakan of Minyak.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara membuat Opor Ayam
- Masukkan semua Bumbu halus ke dalam blender. (Bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, jinten dan garam). Beri sedikit air dan blender sampai halus..
- Setelah halus, tumis bumbu halus pada wajan yang sudah di beri sedikit minyak.
- Kemudian masuk kan bumbu (daun jeruk, sereh, daun salam, jahe dan lengkuas). Tumis sampai daun jeruk dan daun salam nya layu..
- Setelah daun - daunnya layu, masukkan daging ayam campurkan merata dengan bumbu. Beri sedikit santan. Kemudian diamkan kurang lebih 3 menit..
- Sambil menunggu ayamnya dimasak, siapkan santan di panci untuk masak opor..
- Aduk - aduk kembali daging ayam yang di beri bumbu. Kalau sudah matang pindahkan ke dalam panci yang sudah berisi santan..
- Masak sampai matang. Kalau rasanya kurang asin beri garam. Kalau kuah opor kurang kuning bisa ditambahkan bubuk kunyit instan.
- Bila sudah matang sajikan Opor ayam dalam mangkuk. Selamat mencoba.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.