Opor Ayam Creamy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Opor Ayam Creamy hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Creamy yuk!
Bahan Opor Ayam Creamy
- Gunakan 1/2 kg of Ayam.
- Diperlukan 1/2 kg of Telur Ayam.
- Dibutuhkan 100 gr of Fiber Creme+ 150ml air /bisa pakai santan/kara.
- Sediakan 1 L of Air.
- Sediakan 2 sdm of Minyak untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 3 butir of Kemiri (sangrai).
- Gunakan 1 sdm of Jintan bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 blok (10 gr) of Gula Merah.
- Sediakan of Bahan tambahan :.
- Sediakan 2 batang of Serai.
- Dibutuhkan 4 lembar of Daun Salam.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas (ukuran besar).
- Siapkan 2 sdm of Air Asam Jawa.
- Dibutuhkan 1 sdm of Garam.
- Siapkan 1/2 sdt of Gula Pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of Kaldu Bubuk Ayam.
Cara memasak Opor Ayam Creamy
- Siapkan semua bahan. Ayam dipotong kecil-kecil. Blender duo bawang, kemiri, Gula merah. Geprek serai, lengkuas. Larutkan fiber creme dengan air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
- Setelah harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam. Tambahkan Jintan, ketumbar. Tumis hingga harum. Kemudian Masukkan larutan fiber creme..
- Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya tidak ada yang menggumpal..
- Sambil menunggu mendidih, rebus telur hingga matang. Kemudian kupas kulitnya dan masukkan pada opor ayam. Tunggu hingga air sedikit menyusut, opor mengental dan ayam empuk..
- Setelah mengental, Matikan kompor. Sajikan hangat sebagai teman makan ketupat atau lontong. Diberi taburan bawang goreng dan sambal petis sebagai pelengkap..