Name: 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala)
Ingredients: Bahan Bubur; 2500 ml santan; 300 gr beras; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 2 lembar daun dalam, simpulkan; Secukupnya garam; Bahan Kering Tempe; 1 papan tempe, potong dan goreng; 3 bh cabai merah; 7 bh bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air; 3 lbh dauj jeruk; 2 lbr daun salam; 3 sdm gula merah; 5 bh cabai merah iris serong, goreng sebentar; Bahan Kari Ayam Tahu; 3 buah tahu potong dadu; 250 gr daging ayam, potong dadu; 10 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 bh kemiri; 1 ruas kunyit; 6 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 batang serai; 1/4 sdt jinten

37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala).

Kalian dapat menghidangkan 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala) hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala) yuk!

Bahan 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala)

Gunakan of Bahan Bubur.
Sediakan 2500 ml of santan.
Dibutuhkan 300 gr of beras.
Diperlukan 2 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 2 batang of serai.
Gunakan 2 lembar of daun dalam, simpulkan.
Gunakan Secukupnya of garam.
Dibutuhkan of Bahan Kering Tempe.
Siapkan 1 papan of tempe, potong dan goreng.
Sediakan 3 bh of cabai merah.
Gunakan 7 bh of bawang merah.
Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 sdm of asam jawa, larutkan dengan air.
Sediakan 3 of lbh dauj jeruk.
Sediakan 2 lbr of daun salam.
Sediakan 3 sdm of gula merah.
Sediakan 5 bh of cabai merah iris serong, goreng sebentar.
Gunakan of Bahan Kari Ayam Tahu.
Sediakan 3 buah of tahu potong dadu.
Dibutuhkan 250 gr of daging ayam, potong dadu.
Dibutuhkan 10 bh of bawang merah.
Sediakan 5 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
Gunakan 3 bh of kemiri.
Sediakan 1 ruas of kunyit.
Diperlukan 6 lbr of daun jeruk.
Siapkan 3 lbr of daun salam.
Sediakan 2 batang of serai.
Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
Gunakan 1000 ml of santan.
Sediakan Secukupnya of gula.
Siapkan Secukupnya of garam.
Diperlukan of Bahan pelengkap lain.
Dibutuhkan of Kacang goreng.
Siapkan of Telur dadar.
Siapkan of Seledri.

Cara memasak 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala)

Membuat bubur suro : masak semua bahan bubur. Beras, santan, daun pandan, daun salam, serai. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai menjadi bubur. Beri garam bila dirasa kurang gurih..
Membuat kering tempe. Tempe dipotong kecil-kecil kemudian goreng sampai kering. Haluskan cabai, bawang merah, lengkuas. Tumis sampai harum, beri gula, air asam, dan masukan tempe kemudian aduk hingga tercampur rata..
Membuat Kari Ayam Tahu. Potong-potong tahu kemudian goreng setengah matang. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Masukan potongan ayam, masak sampai berubah warna, kemudian masukan tahu, beri santan dan masak hingga matang. Koreksi rasa.
Cara menyajikan bubur suro : tuangkan bubur kedalam piring, beri kari tahu ayam, kering tempe, dadar telur, kacang goreng, bisa ditambah sambal, irisan timun dan bawang goreng. Selamat mecoba..