Babat Dan Usus Gongso #FestivalResepAsia. Lihat juga resep Babat gongso spesial buat suami 🥰 enak lainnya. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Babat Gongso Pak Karmin [image source].
Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya.
Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu.
Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Babat Dan Usus Gongso #FestivalResepAsia hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Babat Dan Usus Gongso #FestivalResepAsia yuk!
Bahan-bahan Babat Dan Usus Gongso #FestivalResepAsia
- Diperlukan 400 gram of babat sapi (saya campur babat sama usus).
- Dibutuhkan 1 Batang of daun prei (tambahan dari saya).
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 4 cm of jahe (tambahan saya).
- Siapkan 2 Batang of serai (tambahan saya).
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 20 buah of cabai rawit.
- Diperlukan 3 buah of cabai merah besar.
- Dibutuhkan 4 biji of kemiri sangrai.
- Sediakan 6 siung of bawang merah iris kasar.
- Sediakan Secukupnya of kaldu sapi bubuk, garam, gula dan kecap manis.
Pilihannya, nasi goreng dan babat gongso Pak Karmin Mberok yang legendaris. Kiosnya di dekat Kota Lama ini terbilang sederhana, hanya warung tenda berisi meja dan kursi makan. Namanya nasi goreng babat dan nasi babat gongso. Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang.
Langkah-langkah memasak Babat Dan Usus Gongso #FestivalResepAsia
- Rebus babat dan usus, masukkan jahe, daun salam dan serai agar tidak terlalu bau amis, boleh pakai presto (saya rebus di panci biasa karena saya suka teksturnya agak sedikit alot) 😀😀 rebus sampai empuk, saya rebus sekitar 25 menit.
- Setelah 25 menit angkat dinginkan kemudian potong2 sesuai selera..
- Panaskan minyak tumis bawang merah, tumis sampai harum kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum saja kemudian tambahkan 100cc air. Masukkan babat dan usus yg sdh di potong2.
- Bumbui dengan kaldu bubuk gula, garam dan kecap manis tes rasa. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan daun prei masak sebentar angkat sajikan..
Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Resep Babat Gongso Babat Gongso Semarang. Resep Kimchi Acarnya Lee Min Ho. Resep Bakso Sapi Blender Homemade Hasilnya Gurih Dan Kenyal. Cara Membuat Isi Tambunsu Usus Khas Dapur Uni Et.