Spagetty kuah ala Solo. Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuhu, Temen-temen pencinta Mie, yuk coba menu satu ini, insyaa Allah pada suka karena Spaghetti Kuah Udang ini enak. Pertama kali bikin spaghetti aglio e olio ala restoran ! Resep mie gomak kuah khas batak ini sangat nikmat sekali.
Anda akan menemui banyak penjual serabi kuah ini di pinggir jalan raya Magelang - Ambarawa.
Anda mungkin sudah terbiasa dengan serabi model Solo atau Bandung yang biasa dikombinasikan dengan aneka macam topping.
Bagi anda penjelajah kuliner, nikmati sajian blesteran special rawon spaghetti ala chef ian gunawan ini di menu restoran The Sunan Solo Hotel, Jawa Timur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Spagetty kuah ala Solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Spagetty kuah ala Solo yuk!
Bahan Spagetty kuah ala Solo
- Diperlukan 250 gram of spagetty,rebus dengan garam hingga empuk, tiriskan.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay,i ris tipis.
- Gunakan 1 siung of bawang putih,geprek iris tipis.
- Gunakan 10 siung of bawang merah,iris tebal (1 siung iris jd 2-3).
- Diperlukan 3 butir of cengkeh.
- Diperlukan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1,5 sdt of garam halus.
- Sediakan 1/4 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan sesuai selera of Pala diparut.
- Gunakan 1 sdm of margarin.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur (saya skip).
- Siapkan 2 batang of sosis (sopini lebih baik).
- Diperlukan 4 kuntum of jamur kancing iris tipis.
- Gunakan 100 gram of daging giling (bs diganti daging biasa diiris tipis).
- Sediakan 1 butir of telur ayam/bebek.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Dibutuhkan 250 ml of susu segar (saya pake yg dijual abang2).
Siram spaghetti dengan kuah dan daging rawon, taburi bawang goreng, telur asin, timun, sambal dan kerupuk. Anak-anak saya memang suka sangat la spaghetti carbonara ni sedap rasa lemak berkrim dan yang penting tak pedas. Untuk diri sendiri pulak saya buat version pedas. Tambah cili padi masa menumis bawang.
Langkah-langkah membuat Spagetty kuah ala Solo
- Tumis cengkeh, bawang putih,bawang merah dan bawang bombay dengan margarin. Aduk sebentar lalu tambahkan irisan jamur. Tutup panci hingga bawang bombay layu..
- Tambahkan garam,merica,pala,kaldu jamur. Aduk. Tutup kembali..
- Masukkan daging giling,aduk bersama bumbu+jamur hingga pucat. Jangan sampe gosong ya..
- Tambahkan air. Aduk rata. Tes rasa..
- Tambahkan susu cair. Bila sudah mendidih masukkan telur,tunggu sebentar agar sedikit padat,lalu aduk hingga hingga telur hancur dan kuah kembali mendidih. Hal ini untuk menghindari bau amis telur..
- Tes rasa kembali,bila kurang asin,tambahkan garam. Laluvterakhir masukkan spagetty yg sebelumnya sudah direbus dan ditiriskan..
- Angkat dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng..
Ala-ala asian + western gitu la. Seorang gadis UK mempelajari erti Ramadan dan Raya ketika menjadi tetamu tumpangan Tok Wan dan tiga cucunya. Cara membuat spaghetti aglio olio ala rumahan yang istimewa. Termasuk salah satu hidangan pasta yang paling ringan, mudah dinikmati bahkan oleh mereka Merdeka.com - Spaghetti aglio e olio atau yang lebih kita kenal dengan nama aglio olio adalah jenis pasta dari Napoli. Aglio berarti bawang putih. sosis solo. puding rainbow. pangsit kuah ala hong kong.