Nasi/sego gono khas Temanggung. Video ini berisi tutorial memasak nasi gono khas Temanggung yang gurih dan anti lembek. Resep Nasi Megono Masakan Khas Pekalongan. dapur yuli. Most Recommended Sego Megono Di Jogja Murah Kenyaaaang.
Tapi jangan ditanya rasa sedap gurihnya, bisa bikin nambah nasi lagi.
Sego gono merupakan nasi putih yang diaduk dengan duan ubi, kol, buncis dan kelapa parut bebrumbu.
Sego gono atau nasi gono, makanan khas Temanggung ini memang sekilas terlihat seperti nasi campur atau nasi goreng yang dimasak tanpa kecap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Nasi/sego gono khas Temanggung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi/sego gono khas Temanggung!
Bahan-bahan Nasi/sego gono khas Temanggung
- Siapkan 1/2 liter of beras.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan of b.
- Dibutuhkan of Bahan campuran :.
- Siapkan 3 helai of kacang panjang (potong ½ cm).
- Siapkan 2 lembar of daun kol (iris halus).
- Dibutuhkan 2 genggam of daun kemangi.
- Diperlukan 1 genggam of teri gundul.
- Dibutuhkan 1/2 papan of tempe (potong kecil").
- Dibutuhkan 3 genggam of kecambah.
- Siapkan 250 gr of kelapa parut.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Sediakan 3 of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of kencur.
- Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk jamur (non msg).
- Dibutuhkan 1/2 keping of gula merah.
Namun beda rasa beda penampilan, citarasa yang dihasilkan sego gono ini sangat kaya rasa. Nasi gono ini terbuat dari nasi, daun lembayung. Sego gono yang juga disebut nasi gono adalah makanan khas Temanggung yang sekilas nampak seperti nasi campur. Bisa juga seperti nasi goreng yang dimasak tanpa menggunakan kecap.
Cara membuat Nasi/sego gono khas Temanggung
- Cuci bersih nasi, masak nasi seperti biasa di panci tambahkan serai dan daun salam. masak sampai air menyusut, kemudian matikan kompor..
- Campur bumbu halus dengan bahan tambahan, aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan panci untuk mengukus nasi. susun nasi yg sudah dimasak ½ matang kemudian tambahkan campuran sayur dan bumbu, aduk" nasi dengan sayur sampai tercampur rata. kemudian kukus nasi sampai matang ± selama 20 menit..
- Setelah matang angkat, dan siap disajikan dengan ikan asin + peyek. selamat mencoba..
Meski mirip namun rasa sego gono berbeda dengan makanan tadi. Rasa nasi gono sangat kaya karena. Sego gono merupakan salah satu masakan khas Temanggung yang sudah ada sejak jaman dulu. Kemudian kukus nasi hingga matang, selain matang, aduk sego gono hingga sayur dan bumbu tercampur. Sajikan masakan sego gono ini selagi masih hangat, bersama ikan asin goreng, ikan teri.