Sawut Singkong Gunung Pelangi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Sawut Singkong Gunung Pelangi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sawut Singkong Gunung Pelangi!
Bahan-bahan Sawut Singkong Gunung Pelangi
- Diperlukan 4 buah of singkong besar.
- Siapkan 1/2 buah of kelapa (tidak terlalu tua).
- Dibutuhkan 150 gr of gula merah.
- Diperlukan 350 gr of gula pasir.
- Gunakan 1 lbr of daun pandan.
- Dibutuhkan of Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau).
- Siapkan secukupnya of Daun pisang.
Langkah-langkah membuat Sawut Singkong Gunung Pelangi
- Cuci bersih singkong yang sudah dikupas..
- Parut kasar singkong hingga habis. Siapkan juga kelapa yang tidak terlalu tua untuk diparut..
- Setelah semua singkong diparut, ambil 3 sdm parutan singkong untuk 3 wadah. Beri masing-masing wadah dengan 3 sdm gula pasir. Kemudian beri 2 tetes pewarna makanan di tiap wadah (merah, kuning, hijau). Aduk rata masing-masing wadah hingga singkong tercampur dengan gula dan pewarna..
- Bagi dalam 2 wadah sisa singkong yang sudah diparut. Beri wadah pertama dengan gula merah yang sudah diserut dan 4 sdm gula pasir. Kemudian beri wadah kedua 5 sdm gula pasir..
- Aduk rata masing-masing wadah hingga tercampur antara singkong dan gula..
- Siapkan kukusan, alasi dengan daun kelapa. Masukkan parutan singkong. Untuk singkong yang diberi warna, masing-masing warna masukkan ke dalam plastik. Masukkan juga kelapa parut yang sudah diberi daun pandan ke dalam plastik. Kukus semuanya hingga matang, kurang lebih selama 15 menit..
- Setelah matang angkat, dalam kondisi masih hangat masukkan singkong ke dalam cetakan kerucut..
- Pertama cetak sawut singkong dengan campuran gula putih. Kedua cetak sawut singkong dengan campuran gula merah. Yang ketiga cetak sawut singkong pelangi. Lapisan pertama warna merah, kuning, lalu hijau. Lalu beri parutan kelapa. Sajikan..