Mendoan ala Banyumas. Tempe Mendoan Banyumas - Digoreng setengah Matang # Street Food Dapur Happy Resep dan Cara Membuat TEMPE MENDOAN Super Enak, Gurih, Gampang Khas Purwokerto Banyumas. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang.
Proses membuat mendoan berbeda dari aneka gorengan lainnya.
Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal dari kata 'mendo' yang berarti setengah matang atau lembek.
Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Mendoan ala Banyumas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mendoan ala Banyumas!
Bahan Mendoan ala Banyumas
- Sediakan 1/2 papan of témpé bungkus daun.
- Siapkan 100 gr of terigu (7sdm munjung).
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun bawang.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan Sedikit of air.
Resep Tempe Mendoan - Siapa yang tidak kenal dengan tempe mendoan? Tempe mendoan dapat ditemui di warung-warung tradisional khususnya di wilayah karisidenan Banyumas dan Tegal.. Cara membuat tempe mendoan Banyumas sangat mudah lho. Rasanya yang begitu enak dan Ciri khas dari mendoan tempe Banyumas adalah tempe yang tipis dah harum karena bungkusnya dari.
Cara memasak Mendoan ala Banyumas
- Iris iris tipis tempe, tambahkan bumbu yang dihaluskan dengan ditambah sedikit air diamkan sejenak hingga meresap (saya langsung saja tanpa direndam).
- Di wadah terpisah masukan terigu juga air hingga semi kental tambahkan irisan daun bawang,sedikit garam juga kaldu bubuk aduk rata.
- Celupkan tempe yang sudah direndam bumbu kedalam campuran terigu lalu goreng gunakan api agak besar ya..
- Masak sampai hampir matang(setengah matang) tapi tidak terlalu lama, jangan sampai over cook menjadi garing dan Krispy nanti bukan mendoan namanya tapi tempe tepung crispy 😀.
Mendoan Banyumas jadi perburuan (banyak dicari) Banyak sekali orang yang sudah terkenang (dari) laki-laki, perempuan, orang tua juga anak muda Memang nyata dan nikmat sekali. Baca selengkapnya di http://www.linkedin.com/pulse/tempe-mendoan-milik-masyarakat-banyumas-isparmo-ir Mendoan khas Banyumas sama seperti mendoan di daerah lainnya. Sama sama terbuat dari tempe sesuai dengan namanya. Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah.. Mendoan Milik Masyarakat Banyumas, resep tempe mendoan agar renyah, tempe mendoan just try and taste, agen tempe mendoan, tempe mendoan di depok, resep tempe mendoan banyumas.