Candil Ubi Lezat.
Kamu dapat menghidangkan Candil Ubi Lezat hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Candil Ubi Lezat yuk!
Bahan Candil Ubi Lezat
- Sediakan 250 gram of tepung beras ketan.
- Gunakan 100 gram of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 3 Buah of Ubi.
- Gunakan 3 lembar of daun Pandan.
- Diperlukan 300 gram of Gula merah.
- Sediakan 500 ml of santan.
Cara membuat Candil Ubi Lezat
- Rebus Ubi hingga empuk, setelah itu angkat dan sisihkan. Lembutkan ubi hingga halus seperti purè lalu campurkan dengan tepung beras ketan dan tapioka didalam satu baskom atau mangkuk besar. Setelah itu aduk terus hingga kalis,boleh tambahkan sedikit air hangat jika terasa terlalu keras. Ambil sedikit adonan lalu buat menjadi bola2 kecil,setelah itu sisihkan. Langkah kedua: Rebus 300 gram gula merah kedalam air mendidih kira2 750 ml (bisa tambahkan sesuai selera), lalu masukan daun pandan yg telah diikat simpul. Jika gula merah sudah mendidih dan harum angkat sebentar untuk disaring lalu didihkan kembali dan baru masukan adonan bola2 ubi nya, dan rebus hingga mengapung dan berubah warna kecoklatan. Sajikan setelah matang dengan santan Kara yg dihangatkan di panci dengan daun pandan..