Cara Membuat Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon yang Enak!

Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon.

Kawan-kawan dapat memasak Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon yuk!

Bahan Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon

1. Dibutuhkan 2 Piring of Nasi putih.
2. Sediakan 200 gram of tempe.
3. Gunakan 200 gram of tahu putih.
4. Gunakan secukupnya of air (untuk merendam tahu dan tempe dan merebus tauge).
5. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
6. Diperlukan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
7. Dibutuhkan 1 buah of mentimun.
8. Diperlukan 2 genggam of tauge.
9. Diperlukan secukupnya of bawang goreng.
10. Diperlukan secukupnya of kucai.
11. Dibutuhkan secukupnya of kecap manis.
12. Diperlukan secukupnya of minyak goreng.
13. Dibutuhkan of Bumbu kacang :.
14. Diperlukan 100 gram of kacang tanah.
15. Sediakan 2 siung of bawang putih.
16. Diperlukan 2 buah of cabe merah.
17. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit (jika suka pedas bisa di tambah sesuai selera).
18. Gunakan secukupnya of gula merah (manisnya sesuai selera).
19. Dibutuhkan secukupnya of garam.
20. Gunakan secukupnya of air matang.

Langkah-langkah memasak Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon

1. Potong-potong tahu dan tempe seukuran dadu, kemudian tambahkan air secukupnya sampai terendam, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, diamkan selama 30 menit. Kemudian goreng sampai warnanya kuning keemasan..
2. Rebus sebentar tauge, lalu potong-potong kotak mentimun, dan iris-iris kucai..
3. Kemudian tata mentimun, toge, tahu dan tempe yang sudah matang di piring..
4. Sambal kacang :.
5. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan, kemudian goreng sebentar cabe, cabe rawit, dan bawang putih.
6. Haluskan kacang tanah, cabe, cabe rawit, dan bawang putih menggunakan cobek tambahkan gula merah dan garam..
7. Tambahkan air matang secukupnya sampai kekentalannya sesuai dengan yang diinginkan, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, aduk rata dan tes rasa..
8. Penyajian :.
9. Taruh nasi di piring yang sudah di alasi daun pisang, kemudian tata tahu, tempe, tauge, dan mentimun di pinggirannya. Siram dengan sambal kacang lalu tambahkan kecap manis sesuai selera dan terakhir taburkan kucai dan bawang goreng..
10. Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon siap dihidangkan :).
11. Enak, murah, dan pastinya penuh gizi...
12. Di bekel juga untuk makan siang di kantor hihi.. (tambahin irisan telur dadar).