Cara Memasak Tengkleng solo Untuk Pemula!

Tengkleng solo. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Lihat juga resep Soto bening daging sapi balungan kambing (rasa seperti tengkleng solo).

Kuliner Solo ini paling mantap di makan bersama nasi hangat. Perpaduan daging, tulang serta rempahnya tidak kalah lezat dibanding gulai kambing. Resep tengkleng solo enak dan lezat. Kamu dapat menyiapkan Tengkleng solo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tengkleng solo!

Bahan-bahan Tengkleng solo

1. Sediakan 1/2 kg of iga kambing.
2. Sediakan 3 siung of bawang putih.
3. Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
4. Dibutuhkan of Daun salam.
5. Siapkan of , daun jeruk,.
6. Dibutuhkan of laos,.
7. Gunakan of sereh.
8. Sediakan 4 butir of kemiri.
9. Dibutuhkan secukupnya of Ketumbar.
10. Sediakan secukupnya of merica.
11. Diperlukan secukupnya of kunyit.
12. Siapkan of Santan encer.
13. Dibutuhkan of Cabe rawit merah.
14. Dibutuhkan secukupnya of Gula, garam, gula merah.

Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho. Bahkan, dikabarkan ini menjadi warung langganan keluarga Presiden Kedua Indonesia Soeharto. Resep Tengkleng Solo merupakan Resep Masakan Indonesia yang berkuah sedikit kental dan menggunakan jeroan, iga atau bagian daging kambing yang masih ditempeli tulang. Biasanya Tengkleng Solo diolah dengan cita rasa asin, pedas, dan gurih.

Langkah-langkah memasak Tengkleng solo

1. Rebus iga kambing sambil buang busanya supaya kaldu jernih.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan salam, daun jeruk. Sereh dan lengkuas.
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke kaldu, masukkan santan encer.
4. Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan cabe merah rawit.
5. Hidangkan hangat.

Jika jawaban kamu adalah tengkleng Solo, acungan dua jempol layak diberikan. Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo. Resep masakan tengkleng solo, dan cara membuat tengkleng Solo ada di sini. Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing. Direbus sampai lemak keluar dan kuah agak surut..