Cara Membuat Garang Asem Ayam Kekinian

Garang Asem Ayam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Garang Asem Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Garang Asem Ayam!

Bahan Garang Asem Ayam

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam.
2. Gunakan 50 gram of bawang merah.
3. Sediakan 25 gram of bawang putih.
4. Siapkan 3 buah of cabe merah, buang biji potong-potong.
5. Gunakan 3 buah of cabe hijau, buang biji potong-potong.
6. Sediakan 10 buah of cabe rawit merah, bila suka rasa lebih pedas.
7. Diperlukan 2 ruas jari of jahe.
8. Siapkan 2 ruas jari of lengkuas.
9. Diperlukan 6 butir of kemiri.
10. Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
11. Diperlukan Secukupnya of garam, gula pasir.
12. Sediakan 2 batang of sereh, keprek.
13. Gunakan 3 lembar of daun salam.
14. Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan sereh dan daun salam..
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna..
4. Tuang potongan ayam yang sudah ditumis ke dalam wadah yang dialasi daun pisang..
5. Tabur dengan potongan cabe merah, cabe ijo, tomat merah, tomat hijau dan cabe rawit merah bila suka rasa lebih pedas..
6. Kukus menggunakan api sedang hingga daging ayam matang dan empuk.