Resep: Lodeh nangka muda (tewel) Untuk Pemula!

Lodeh nangka muda (tewel). Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya.

RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle. Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sobat dapat memasak Lodeh nangka muda (tewel) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh nangka muda (tewel) yuk!

Bahan Lodeh nangka muda (tewel)

1. Gunakan 1/4 of ceker ayam (bisa diganti daging, tetelan atau balungan).
2. Diperlukan 1 bungkus of nangka muda (tewel).
3. Gunakan 1 buah of tempe.
4. Gunakan 2 buah of tahu.
5. Siapkan 3 buah of cabe hijau, buang bijinya potong serong.
6. Siapkan 6 helai of ale (bila di pasar biasanya dijual ale lombok ijo).
7. Diperlukan 10 buah of bawang merah.
8. Siapkan 6 buah of bawang putih.
9. Siapkan 5 butir of kemiri yang pecah.
10. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
11. Diperlukan 1 ruas of kencur.
12. Siapkan 1 ruas of kunyit.
13. Diperlukan 3 of daun salam.
14. Diperlukan 4 of daun jeruk purut.
15. Siapkan 1 batang of sereh.
16. Gunakan 2 buah of cabe (opsional bila suka pedas bisa ditambahi/dikurangi).
17. Sediakan 2 gelas of Santan kelapa.
18. Sediakan Secukupnya of gula.
19. Sediakan Secukupnya of garam.
20. Gunakan of Penyedap rasa (opsional bila suka).

Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Masukkan bumbu sayur lodeh nya kemudian aduk aduk kembali sampai santannya mendidih. Masukkan nangka muda, labu siam dan melinjonya kemudian aduk aduk dan masak sampai setengah matang. Untuk membuat jangan tewel atau sayur lodeh nangka, siapkan bahan utama dan bumbu halus ini.

Langkah-langkah memasak Lodeh nangka muda (tewel)

1. Bersihkan kaki ayam, masak hingga mendidih..
2. Cuci bersih nangka muda lalu Rebus, bila sudah mendidih buang airnya..
3. Goreng setengah matang tempe dan tahu. Sisihkan..
4. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, serei dan lengkuas. Khusus serei dan lengkuas bisa digeprek saja. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum..
5. Masukkan tewel, tahu dan tempe ke dalam rebusan ceker. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis dan santan..
6. Masak hingga mendidih kembali, icipi rasanya. Bila rasanya sudah pas, siap diangkat dan disajikan..

Buah nangka muda dikemas dengan serat yang tinggi, rendah kalori, sangat bagus untuk kesehatan dan diet. Berikut adalah aneka olahan nangka muda. Disini saya akan berbagi resep masakan rumah yang mudah dan tentu lezaattt. :). Khasiat.co.id - Nangka Muda adalah sebutan untuk jenis sayuran buah nangka yang masih muda. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung.