Lodeh ala Mimi Firda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Lodeh ala Mimi Firda hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh ala Mimi Firda!
Bahan-bahan Lodeh ala Mimi Firda
- Dibutuhkan 1 buah of Manisah/Labu Siam uk.sedang.
- Siapkan 65 ml of Santan Kara.
- Siapkan 1 liter of Air.
- Sediakan 1/4 ekor of Ayam Boiler bagian bawah, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 buah of Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 butir of Kemiri.
- Sediakan 2 buah of Cabe Merah Keriting.
- Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt of Lada Butiran.
- Siapkan 1/2 sdt of Jinten.
- Gunakan 1 cm of Jahe.
- Dibutuhkan 2 sdm of Minyak Goreng untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 2 lembar of Daun Salam.
- Siapkan 2 lembar of Daun Jeruk,buang tulang daunnya.
- Diperlukan 2 batang of Sereh batangnya saja, geprek.
- Gunakan 1 sdt of Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of Gula Pasir.
- Gunakan Sesuai selera of Kaldu Bubuk rasa Ayam.
Cara membuat Lodeh ala Mimi Firda
- Bersihkan manisa/labu siam,potong melintang,potong lagi memanjang. Cuci bersih lalu tiriskan. Haluskan bumbu..
- Siapkan ayam,cuci bersih lalu sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga matang..
- Masukan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Masukan manisa/labu siam,aduk rata..
- Tuang air,masak sebentar. Bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk,aduk rata sebentar biarkan mendidih. Tes rasa..
- Masukan santan,aduk hingga mendidih kembali. Matikan api,pindah ke mangkuk saji siap disantap..
- Viola....enaaaaak 😋😋.
- Makan ma nasi hangat + tempe goreng dan lodeh ala Mimi Firda,aja dah nikmat. 👍😋😋.