Sosis Solo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Sosis Solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sosis Solo!
Bahan-bahan Sosis Solo
- Sediakan of Bahan kulit :.
- Dibutuhkan 300 gr of tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 3 butir of telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Siapkan 200 ml of santan sedang.
- Diperlukan 1 sdm of margarin leleh.
- Dibutuhkan of Bahan isian :.
- Siapkan 300 gr of daging ayam cincang.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 75 ml of air (bisa juga pake santan encer).
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bahan pelapis :.
- Sediakan 3 butir of telur, kocok lepas.
- Gunakan 400 ml of minyak goreng.
Cara membuat Sosis Solo
- Membuat isian : Haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng, tumis bawang sampai wangi, masukkan ayam cincang aduk sampai berubah warna, beri sedikit air. Masukkan bumbu lainnya, bumbui sesuai selera yah moms... (kalau aku suka yang gurih dan ada semburat rasa manisnya 😄) biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang segera angkat dan dinginkan..
- Membuat kulit : campur semua bahan kulit, aduk sampai benar-benar rata dan saring. Panaskan teflon 20 cm. Oles sedikit margarin. Ambil sesendok sayur adonan dan buat dadar di teflon. Lakukan sampai adonan habis. Bisa juga pakai wajan kwalik/crepes maker untuk bikin dadarnya ya moms...
- Ambil selembar kulit, beri sesendok kecil isian kemudian lipat sisi-sisinya lalu gulung padat dan rapi. Lakukan sampai semua kulit terisi. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur terlebih dahulu baru masukkan ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar sosis solo tidak pecah ya moms..setelah satu sisi berwarna kecoklatan segera balik. Setelah semua sisi berwarna kecoklatan segera angkat dan tiriskan..
- Sosis solo siap disajikan 😊..anget-anget, maem 3 sekaligus pun ngga kerasa ya..uupss itu sih akyuu..🙊😁.