Resep: Brekecek Pari Asap Kekinian

Brekecek Pari Asap.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Brekecek Pari Asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brekecek Pari Asap!

Bahan Brekecek Pari Asap

1. Gunakan 3 potong of sirip pari asap.
2. Gunakan of Bumbu Halus.
3. Dibutuhkan 6 buah of bawang merah.
4. Siapkan 3 buah of bawang putih.
5. Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
6. Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
7. Sediakan 10 buah of cabe merah kriting (boleh tambah / kurang).
8. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Gunakan of Bahan Pelengkap.
10. Sediakan 3 lembar of daun salam.
11. Siapkan 2 batang of serai dikeprek.
12. Sediakan 1 ruas of jahe, keprek.
13. Gunakan 1 ruas of lengkuas, keprek.
14. Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
15. Sediakan Secukupnya of gula dan garam.
16. Siapkan Secukupnya of daun kemangi.

Cara membuat Brekecek Pari Asap

1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam.
2. Masukkan ikan kemudian masukkan air secukupnya. Koreksi rasa dgn garam, gula & kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut..
3. Masukkan daun kemangi, masak sebentar kemudian angkat dan sajikan..