Carang Gesing. "Carang Gesing Susu" Jajanan tradisional khas Jateng, terutama Klaten setiap acara kondangan ngga pernah klewatan ini jajanan. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Carang Gesing hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Carang Gesing yuk!
Bahan Carang Gesing
- Sediakan 5 buah of pisang raja.
- Sediakan 5 potong of nangka.
- Diperlukan 350 ml of santan kental.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Diperlukan 50 g of gula pasir.
- Dibutuhkan 35 g of gula jawa.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.
Cara memasak Carang Gesing
- Campurkan santan,gula pasir,gula jawa dan garam kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk..
- Kupas pisang dan potong bulat atau sesuai keinginan,sisihkan.
- Cuci bersih nangka kemudian potong dadu,sisihkan..
- Kocok lepas telur lalu campurkan dengan santan dan aduk rata.
- Masukkan pisang dan nangka ke dalam adonan santan,campur rata.
- Siapkan wadah tahan panas atau daun pisang kemudian tuang adonan secukupnya.
- Kukus adonan dengan api sedang selama 20 menit atau hingga matang.
Carang Gesing is a traditional Indonesian snack that is cooked by steaming. Made from banana kepok wrapped in banana leaves. Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat Carang Gesing berasal dari daerah jawa tengah khususnya dari kota Solo, kue basah ini terbuat dari. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.