Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam yuk!
Bahan Opor Ayam
- Siapkan 500 gram of ayam bagian paha bawah, rebus sebentar, lalu tiriskan.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 batang of serai, geprek.
- Gunakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 batang of kayu manis.
- Sediakan 1 keping of gula merah, sisir, ukuran kecil.
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula, lada dan kaldu jamur bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of kecap inggris.
- Siapkan 4 sdm of fibercreme.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng, untuk menumis.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 9 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 biji of kemiri.
- Siapkan Seruas of jahe.
- Diperlukan Seruas of kunyit.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam
- Haluskan bumbu lalu tumis beserta dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek dan kayu manis sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan ayamnya, tumis sebentar sambil di bolak balik sampai berubah warna..
- Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu jamur bubuk, gula merah sisir, kecap inggris dan fibercreme. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk..
- Masak sampai bumbu meresap dan agak asat. Angkat..
- Ambil ayam, taruh dalam piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng. Hidangkan..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.