Opor Ayam Kuning Lebaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Opor Ayam Kuning Lebaran hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning Lebaran yuk!
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning Lebaran
- Sediakan 2 ekor of ayam.
- Sediakan 1 buah of pepaya muda diparut.
- Gunakan 3 of santan sun kara.
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Jahe untuk merebus ayam.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Sediakan 3 sendok makan of gula pasir.
- Diperlukan 2 sendok makan of garam.
- Gunakan 1 sendok makan of sasa.
- Sediakan 1 1/2 bungkus of masako ayam.
- Siapkan 3 liter of air putih.
- Siapkan of Haluskan :.
- Siapkan 16 siung of bawang merah.
- Diperlukan 8 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 sendok makan of Lada utuh.
- Dibutuhkan of Geprek :.
- Siapkan 1 ruas besar of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas of sedang jahe.
- Sediakan 2 batang of sereh diikat dan memarkan.
Cara memasak Opor Ayam Kuning Lebaran
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan jahe yg telah dimemarkan sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran ayam dan membuang lemak dan bau ayam..
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga harum..
- Masukan ayam dan aduk rata. Masukan santan lalu aduk rata lagi. Kemudian, masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukan pepaya muda..
- Masukan tomat yg telah di iris kecil, gula pasir, masako, garam, dan sasa. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Masak Hingga ayam dan pepaya matang..
- Angkat, Taburkan bawang goreng, dan sajikan..