Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam yuk!

Bahan Opor Ayam

Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung.
Gunakan 1500 ml of santan encer.
Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
Gunakan 2 cm of lengkuas, geprek.
Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
Dibutuhkan 1 btng of serai, geprek.
Siapkan 1 sdm of gula merah.
Sediakan 1 sdt of kaldu ayam.
Gunakan secukupnya of garam.
Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 4 btr of kemiri, sangrai.
Gunakan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
Diperlukan 1/4 sdt of merica butiran.
Gunakan 1 cm of kunyit, bakar.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Cara membuat Opor Ayam

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam lalu aduk2 sampai berubah warna.
Maaukkan santan dan bumbu2 lainnya, biarkan sampai mendidih lalu koreksi rasa kl sdh pas tutup panci atau wajan dan masak sampai ayam matang dan bumbunya meresap (gunakan api kecil).
Bila sdh empuk dan bumbu meresap tambahkan 1 sdm santan instan (agar santan menyatu kembali dan tidak pecah)..
Aduk rata sebentar, matikan api lalu taburi dgn bawang goreng.
Siap disantap dgn ketupat... dijamin enak bund 😘😘.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.