Soto Kudus.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Soto Kudus hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Kudus!
Bahan Soto Kudus
- Sediakan 500 gram of ayam.
- Dibutuhkan 1,5 liter of air.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of sereh, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan Secukupnya of garam, kaldu bubuk, gula pasir.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap:.
- Gunakan of Nasi.
- Sediakan of Tauge, seduh air panas sebentar.
- Diperlukan of Daun bawang & seledri, iris tipis.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Sambal.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kerupuk.
Cara membuat Soto Kudus
- Potong ayam beberapa bagian, lalu cuci bersih, tiriskan. Lalu rebus ayam dalam panci..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kedalam panci rebusan ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk..
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sampai kuning kecoklatan. Tunggu agak dingin, lalu suwir-suwir dagingnya..
- Penyajian: taruh nasi dan bahan pelengkap lainnya dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk nipis dan taburi bawang goreng. Sajikan selagi panas beserta sambal dan kerupuk. Hmmm... Nikmat dan seger banget 😍.