Cara Memasak Mangut Lele yang Gurih!

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Teman-teman dapat membuat Mangut Lele hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Lele yuk!

Bahan Mangut Lele

1. Dibutuhkan 3 ekor of ikan lele ukuran sedang.
2. Sediakan 1 sdt of garam.
3. Diperlukan 2 sdt of air jeruk nipis.
4. Dibutuhkan of Bumbu lainnya 👇.
5. Siapkan 3 buah of cabe merah iris serong.
6. Diperlukan 1 buah of tomat.
7. Gunakan 2 lembar of daun salam.
8. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
9. Diperlukan 1 batang of serai memarkan.
10. Siapkan 1 sdt of garam.
11. Sediakan 1 sdt of gula merah.
12. Gunakan 500 ml of santan(1 butir kelapa).
13. Sediakan 2 sdt of minyak untuk menumis.
14. Sediakan of Bumbu halus 👇.
15. Diperlukan 6 butir of bawang merah.
16. Siapkan 3 butir of bawang putih.
17. Diperlukan 6 buah of cabe merah.
18. Diperlukan 20 buah of cabe rawit.
19. Siapkan 3 buah of kemiri.
20. Dibutuhkan 2 cm of lengkuas.
21. Diperlukan 1 cm of jahe.
22. Sediakan 1 ruas of kunyit.

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah memasak Mangut Lele

1. Siapkan dulu bahannya.
2. Buang isi perut & insang ikan lele lalu cuci hingga bersih. Kemudian lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis & garam diamkan 15 menit(aku agak lama soalnya ngerjain yg lain dulu).
3. Blender bumbu hingga halus.sisihkan.
4. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele dengan api sedang hingga matang. Angkat & tiriskan.
5. Tumis bumbu halus + cabe merah serong + daun salam + daun jeruk & serai hingga harum.
6. Lalu masukan santan + garam & gula merah adu rata masak hingga mendidih hingga santan agak kental.
7. Lalu masukan ikan lele & irisan tomat masak hingga kental & berminyak.Angkat & siap untuk di nikmati 😉😋.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.