Lupis Tradisional. Liputan khusus wisata kuliner tradisional kue lupis khas daerah Nusa Tenggara Barat (NTB) daerah lombok. Saatnya menghadirkan kue-kue Tradisional jajanan pasar yang gurih dan asin. Kali ini kita selingi dulu dengna yang manis lagi yaaa. cara buat jajan lupis tradisional sasak lombok.
Semua pakai blender! 👉👉 Bahan bahan yang di.
Kue tradisional ini kue kesuaanku waktu kecil, makannya pun unik di lepasin tiap lapisannya baru di makan 😅😅 Sekarang bisa bikin sendiri dan bisa buat.
Lupis Ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang masih bertahan di era modern ini.
Kalian dapat membuat Lupis Tradisional hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lupis Tradisional yuk!
Bahan-bahan Lupis Tradisional
- Dibutuhkan of Bahan Lupis :.
- Diperlukan 1 kg of beras ketan (kualitas bagus).
- Diperlukan 1 sdt of kapur sirih.
- Sediakan of Daun pisang (untuk pembungkus lupis).
- Sediakan of Bahan kuah :.
- Dibutuhkan 1/2 kg of gula merah (wajib gula aren).
- Sediakan 3 lembar of daun pandan.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan 500 ml of air.
- Siapkan of Topping :.
- Sediakan of Kelapa parut (jgn kelapa yg terlalu tua).
Jajanan tradisional ini masih banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional yang tersebar di pulau. toko kue lapis tradisional. Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi. Berikut resep bikin kue lupis sebagai kue tradisional yang legendaris. Walaupun sekarang sudah semakin jarang ditemukan sebagai jajanan pasar.
Cara membuat Lupis Tradisional
- Cuci beras ketan di air mengalir.
- Siap kan air untu merendam neras ketan jgn lupa campur dengan kapur sirih.
- Rendam beras ketan dgn air kapur sirih tadi selama kurleb 3 jam (angkat dan tiriskan).
- Kemudian bungkus beras ketan tsb dengan daun pisang bentuk segitiga dan di ikat dlm 1 ikatan sebanyak 5buah boleh lebih (foto menyusul soalnya aku lupa fotoin, hehe).
- Rebus ketan kurang lebih 1 jam.
- Setelah matang angakat dan dinginkan.
- Untuk kuahnya : masak gula merah dan air sampai mendidih tambahkan daun pandan dan garam secukupnya (setelah matang dinginkan).
- Cara menjikan lupis: gulingkan lupis yg sudah di buka bungkusnya ke dalam kelapa parut, letakkan di piring saji kemudian siram dengan kuah gula merah.
- Lupis tradisional siap di santap (lebih nikat di santap saat lupis dan kuahnya sudah dingin (suhu ruang bukan di masukkan ke kulkas ya bunda...).
Kue lupis, satu lagi jajanan tradisional Indonesia yang mungkin tidak banyak orang mengetahuinya atau Resep Pempek Nasi Sisa Dan Cuko Asli Palembang. Lupis tergolong jajanan basah yang sudah ada di Indonesia sejak lama. Hingga kini, Lupis masih bisa ditemui di pasar-pasar tradisional. Umumnya, Lupis dijual bersamaan dengan makanan tradisional. Membuat lapis legit tidak sesulit kelihatannya.