Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas!
Bahan-bahan Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas
- Diperlukan 1 of tempe kotak.
- Siapkan of Daun bawang (iris kasar).
- Dibutuhkan 3-5 sdm of tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm of tepung beras.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Sediakan 2-3 biji of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 biji of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan of Merica sedikit (boleh skip).
- Dibutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya of Garam.
Cara membuat Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas
- Haluskan bumbu.
- Bumbu halus campurkan ke tepung dan daun bawang yg sudah dipotong2, beri air dan aduk sampai merata. Cek rasa (icip). Balurkan ke tempe yg sudah di iris tipis sperti mendoan. Kalau di jawa biasanya ada tempe khusus mendoan dibungkus pakai daun pisang dan tidak perlu diiris lafi. Kalau tidak ada, pakai tempe kotak yg dbngkus plastik..
- Panaskan minyak goreng diwajan. Celupkan mendoan ke dalam minyak yg panas. Tunggu smpe matang sambil dibolak balik sesekali. Mendoan biasanya tidak kering atau setengah matang gitu digorengnya. Atau bisa kalian goreng crispy. Sesuai seleran teman2.. selamat mencoba. Enak dihidangkan saat hangat2 🤗😊.