Selat Solo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Selat Solo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Selat Solo yuk!
Bahan Selat Solo
- Sediakan of Daging Bistik.
- Sediakan 1/2 kg of Daging giling.
- Diperlukan of Telor 2 (Uk kecil, jk besar 1 saja).
- Dibutuhkan 1 sdm of Tepung Panir.
- Gunakan of Garam, Merica, Pala.
- Sediakan of Kecap.
- Gunakan of Kuah Bistik.
- Gunakan 10 siung of Brambang.
- Sediakan 1 Sdm of Mentega.
- Dibutuhkan of Tomat 1 di rajang2.
- Diperlukan of Merica,pala, garam, kecap,totole (optional).
- Siapkan of Bahan Tambahan.
- Sediakan of Kentang.
- Siapkan of Wortel.
- Gunakan of Buncis.
- Gunakan of Daun selada.
- Diperlukan of Timun.
- Diperlukan of Mustard.
- Gunakan of Mustard.
- Gunakan of Tepung.
- Gunakan of Mentega.
- Gunakan of Kuning Telur.
- Gunakan of Gula, garam.
Cara memasak Selat Solo
- Daging Bistik : Daging giling dicampur telor, merica, pala, garem, tepung panir, kecap sedikit Diuleni hingga tercampur rata, kemudian dibentuk bulat pipih. Sisihkan.
- Kuah Bistik : Gongso Brambang, tomat dengan margarin sampai harum.
- Kemudian beri air, tambahkan merica, pala, garam, totole, kemudian saat kuah mendidih masukkan daging giling yg telah dibentuk tadi. Kemudian beri kecap sesuai selera.
- Bahan Tambahan : Kentang di potong tipis2 seperti kripik, kemudian di goreng sisihkan..
- Kentang, wortel,buncis, dipotong cantik2. Kemudian di kukus. Daun selada dicuci bersih. Timun di rajang Sisihkan.
- Mustard : Tepung terigu di sangrai. Mentega di cairkan, kemudian tepung tepung terigu dimasukkan ke dalam mentega cair. Dan campur rata. Tambahkan air, campur rata. Sisihkan. mustard kuning 1 sdm campur kuning telur, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tepung yg telah mengental. Beri gula 10 sendok teh dan garam. Incipi..
- Penyajian : Tata kentang, wortel, buncis, keripik kentang, selada, timun dipinggir piring. Letakkan daging Bistik ditengah. Letakkan mustard di selada. Tuang kuah bistik..