Sayur Lodeh Mbayung seger.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sayur Lodeh Mbayung seger hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Mbayung seger yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Mbayung seger
- Dibutuhkan 1 ikat of sayur Lembayung, dipetik daunnya.
- Diperlukan 4 of bawang putih, 6 bawang merah diiris iris.
- Gunakan of rese (udang kecil) dan petai.
- Siapkan of garam.
- Siapkan of gula jawa.
- Sediakan of salam, laos.
- Dibutuhkan 1 pack of santan kara.
- Siapkan of cabe merah dan hijau iris serong.
Cara memasak Sayur Lodeh Mbayung seger
- Tumis semua bumbu, tambahkan air sesuai selera, masukkan daun lembayung.
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk jangan sampai pecah, dipanaskan hingga daun empuk. setelah matang sajikan..
- Kalau cara ibu saya, daun lembayung direbus dahulu sampai empuk, kalau mau cepat empuk dan warnanya tetap hijau diberi setengah sendok teh soda kue, lalu setelah itu diambil rebusan daun nya, air rebusan dibuang dan daun diperas, cuci dan rendam dalam air dingin. kira - kira 10 menit kemudian diiris iris biar tidak telalu besar daunnya..
- Setelah proses diatas, baru menumis bumbu dan seterusnya.