Mangut Lele.
Kalian dapat memasak Mangut Lele hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Lele yuk!
Bahan-bahan Mangut Lele
- Diperlukan 4 ekor of lele.
- Dibutuhkan 6 batang of kacang panjang, potong-potong.
- Diperlukan Segenggam of daun kemangi.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of biji ketumbar.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan of Bahan lain:.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 1 ruas of jahe, geprek.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1-2 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan Secukupnya of santan.
- Diperlukan Secukupnya of minyak.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele
- Goreng lele yang sudah dibersihkan..
- Ulek bumbu halus. Tumis hingga matang..
- Tambahkan air, bahan lainnya dan santan. Masak hingga mendidih. Tes rasa..
- Masukkan lele dan kacang panjang. Masak hingga meresap. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Tes rasa kembali. Sajikan..