Nasi Lengko Tradisional. Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan. Nasi lengko ini berada di diberbagai daerah misalnya Indramayu, Brebes Tegal, Cirebon dan daerah lainnya. Nasi lengko yaitu hidangan sederhana yang terdiri dari nasi, tauge, irisan timun, irisan tahu, dan Selain nasi lengko Warma Pi'an, di Kota Tegal juga ada nasi lengko yang cukup unik dan legendaris.
Nasi Lengko merupakan makanan tradisional yang sederhana dan sangat mudah dibuat.
Nasi Lengko adalah nasi putih yang diberi potongan tahu dan tempe goreng, lalu dibubuhi dengan taoge.
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Sobat dapat menghidangkan Nasi Lengko Tradisional hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Lengko Tradisional!
Bahan Nasi Lengko Tradisional
- Diperlukan 2 buah of timun.
- Gunakan 1 bungkus of tauge.
- Gunakan of Kecap.
- Sediakan 5 buah of Tahu.
- Diperlukan 4 buah of tempe.
- Dibutuhkan of Sambal Lengko.
- Sediakan 4 buah of cabai merah.
- Siapkan 5 buah of cabai rawit.
- Siapkan 1 ons of kacang tanah (yang telah digoreng).
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 3 buah of bawang merah.
- Gunakan 2 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan Sedikit of kencur.
- Diperlukan 1 buah of serai.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Lihat juga resep Nasi Lengko Pantura enak lainnya. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi lengko adalah salah satu jenis nasi yang dipadukan dengan berbagai macam lauk.
Langkah-langkah memasak Nasi Lengko Tradisional
- Cuci bersih mentimun dan tauge. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan tauge agar layu..
- Bumbui tempe dan tahu, lalu goreng..
- Gangsa (goreng tanpa minyak) kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai yang telah di iris..
- Haluskan dengan blender cabai merah dan cabai rawit. Kemudian masak hingga bau cabai hilang..
- Haluskan dengan blender kacang tanah, kemiri, daun jeruk, serai, bawang merah, kencur dan bawang putih..
- Masak bumbu dan campur yang telah dihaluskan dalam api sedang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Angkat..
- Siapkan nasi secukupnya. Potong dadu mentimun, tambahkan tauge sesuai selera, potong dadu tahu dan tempe..
- Tambahkan sambal lengko sesuai selera dan beri kecap. Siap dimakan. Bisa tambahkan dengan lauk lainnya misalnya ikan atau telur dadar..
Lauk yang biasa dibuat untuk nasi lengko yaitu tempe orek, toge, mentimun, sambal dan kerupuk. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Sega Lengko ( Nasi lengko in Indonesian , Lengko rice in English ) is a typical cirebonese dish in Cirebon , Indramayu , Brebes , Tegal and surrounding areas. COM - Nasi lengko merupakan penganan khas Cirebon yang terdiri dari putih yang ditanak menggunakan panci sehingga berkesan sangat tradisional.