Rendang Aceh ala Meugang.
Sobat dapat menyiapkan Rendang Aceh ala Meugang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Aceh ala Meugang yuk!
Bahan-bahan Rendang Aceh ala Meugang
- Diperlukan of Daging sapi kisi 300grm(saya punyanya segitu 🙂).
- Siapkan 200 grm of Kentang kecil2.
- Siapkan 1 buah of Kelapa tua.
- Sediakan of Cabe merah (sy tambah cabe kering krn suka pedas).
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Siapkan of Bawang putih.
- Diperlukan of Ketumbar.
- Dibutuhkan of Jinten.
- Diperlukan of Merica (gak pake jg g papa).
- Diperlukan of Kunyit.
- Gunakan of Jahe.
- Sediakan of Laos (geprek ato parut bila suka).
- Siapkan of Daun jeruk (sobek2 ato cincang halus).
- Gunakan of Daun salam.
- Dibutuhkan of Daun kunyit(simpulkan ato cincang halus, klo gak Ada gpp).
- Diperlukan of Sereh (geprek).
Langkah-langkah membuat Rendang Aceh ala Meugang
- Iris daging sesuai selera, peras santan ambil yg kental saja, sisakan kelapa parut sedikit, sangray Dan uleg sampe halus Dan berminyak.
- Blender semua bumbu, kecuali daun jeruk,daun kunyit, salam, sereh, Laos(Laos bisa diparut bila suka Dan hasilnya lebih bagus menurut saya lho ya..☺️),panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu Yang sudah diblender tadi.
- Setelah harum masukkan kentang, daging, kelapa uleg, sereh, Laos, salam, daun jeruk, daun kunyit, bolak balik sampe layu Dan berubah warna, terakhir masukkan santan kental, tambah garam, gula,totole(Ini optional ya bunda.. Boleh pake apa aja, masako, royko, Maggi, micin sesukanya bunda Dan kakak ajah, Yang penting masaknya hepiii pasti enak 🤗) aduk terus menerus sampe santan mendidih Dan menyusut, daging empuk Dan minyak keluar....