68. Lapis India.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak 68. Lapis India hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 68. Lapis India!
Bahan 68. Lapis India
- Sediakan 600 ml of santan.
- Dibutuhkan 2 bks of tepung hunkuwe warna putih.
- Diperlukan 1/2 kaleng susu of kental manis.
- Diperlukan 8 butir of telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan of 🍃 Larutan Gula Merah.
- Sediakan 300 gr of gula merah.
- Gunakan 600 ml of air.
- Diperlukan 2 lbr of daun pandan.
Langkah-langkah membuat 68. Lapis India
- Bahan".
- Sisir halus gula merah, beri air dan daun pandan, lalu masak hingga mendidih, matikan api. Saring larutan gula dan biarkan hingga dingin..
- Kocok lepas telur, masukkan santan, aduk rata. Tambahkan hunkwe, aduk rata..
- Tambahkan susu kental manis, gula merah cair dan garam, aduk rata menggunakan whisk. Saring..
- Panaskan dandang dengan api besar. Sementara itu siapkan cetakan ukuran 24x24 cm, olesi minyak tipis" kemudian alasin cetakan dgn plastik tahan panas dan olesi kembali dengan minyak. Masukkan cetakan ke dalam dandang, biarkan loyang panas..
- Tuang adonan ke loyang 11/2 sendok sayur besar (kurleb 140 ml), tutup (tutup dandang dibungkus serbet agar uap air tidak menetes). Setelah lima menit, apabila lapisan sudah keras, tuang adonan berikutnya perlahan dari sisi loyang. Sebelum menuang adonan harus diaduk dulu agar tepungnya tidak mengendap di bawah. Demikian lakukan hingga habis. Setelah lapis terakhir dituang, kukus selama 15 menit..
- Setelah matang biarkan sampai hilang uap panasnya lalu simpan dalam lemari pendingin. Potong" lapis india siap dihidangkan..