Urap Sayur (Kukus & Panggang).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Urap Sayur (Kukus & Panggang) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Urap Sayur (Kukus & Panggang)!
Bahan Urap Sayur (Kukus & Panggang)
- Diperlukan of Bahan sayuran :.
- Diperlukan of Kacang panjang, potong-potong.
- Gunakan of Wortel, potong korek api.
- Dibutuhkan of Tauge.
- Sediakan of Kol.
- Gunakan of Bayam, siangi daunnya.
- Diperlukan of Bumbu-bumbu :.
- Dibutuhkan of Kelapa parut (saya beli 1 bungkus di mamang sayur).
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of cabe merah.
- Gunakan 3 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk, pisahkan tulang daunnya.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Siapkan 1/2 bungkus of terasi sachet.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
Cara memasak Urap Sayur (Kukus & Panggang)
- Cuci bersih semua sayuran, kemudian rebus bergantian, tiriskan airnya..
- Uleg semua bumbu jadi satu kecuali kelapa parut.
- Masukkan kelapa parut setelah bumbu halus. Aduk-aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Bungkus bumbu urap dengan daun pisang. Kukus selama 10-15 menit.
- Agar lebih sedap aromanya, panggang bumbu urap yang sudah dikukus..
- Campurkan bumbu urap dengan sayur-sayuran. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk kesukaan. (Saya sajikan bersama ikan asin, telur rebus, dan tempe mendoan).
- Sajikan.