Ketan Juruh Solo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ketan Juruh Solo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketan Juruh Solo!
Bahan-bahan Ketan Juruh Solo
- Gunakan of Nasi Ketan :.
- Dibutuhkan 1 gelas of ketan, cuci.
- Gunakan 2 gelas of air.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan.
- Dibutuhkan 3 sdm of fiber creme / krimer bubuk apa aja.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam, cicipi dulu.
- Siapkan of Taburan Kelapa :.
- Sediakan 250 gr of kelapa muda parut.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Siapkan of Juruh / Saus Gula Merah :.
- Sediakan 300 gr of gula merah.
- Gunakan 200 ml of air.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Sediakan 1 lembar of daun pandan.
- Siapkan 2 sdm of tepung maizena larutkan dengan 5 sdm air.
Langkah-langkah memasak Ketan Juruh Solo
- Cuci bersih beras ketan, lalu tiriskan, masukkan dalam panci rice cooker, tambahkan air, garam, fiber creme dan daun pandan, aduk rata, usahakan jangan sampai ada fiber creme yg menggerindil, gunakan air hangat jika ingin lebih memudahkan si krimer larut, masak, tekan “cook”, biarkan sampai matang..
- Setelah matang, biarkan saja dulu jangan dibuka2, selang 15 menit baru dibuka dan diaduk, siap digunakan dan disajikan lebih lanjut..
- Sementara itu, campur dan aduk kelapa parut dengan sedikit garam, kukus hingga matang, sisihkan.
- Juruh / Saus Gula Merah : dalam satu panci, campur dan aduk seluruh bahan juruh diatas, kecuali larutan maizena, masak diatas api kecil hingga gula larut sambil diaduk2 sampai mendidih, kemudiang tuang perlahan larutan maizena, aduk hingga mengental dan mendidih sekali lagi, matikan api..
- Penyajian : tuang ketan dalam satu wadah secukupnya, taburi dengan kelapa secukupnya, kemudian siram dengan Juruh / Saus gula merahnya, sajikan😍.